中冷物流參加第二屆吉菜冰雪美食節(jié)盛會(huì)

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    12月18日下午，由吉林省商務(wù)廳指導(dǎo)、吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第二屆吉菜冰雪美食節(jié)”啟動(dòng)儀式在長(zhǎng)春教育賓館隆重舉行，吉林省中冷物流有限公司應(yīng)邀參加此次盛會(huì)，來自該省和臺(tái)灣地區(qū)餐飲行業(yè)的代表200余人參加了活動(dòng)。

 
    據(jù)了解，本屆吉菜冰雪美食節(jié)以“冰雪美食冰雪吉菜”為主題，旨在依托我省得天獨(dú)厚的冰雪資源和吉菜品牌，推動(dòng)“旅游+美食”互動(dòng)融合發(fā)展，促進(jìn)冰雪美食開發(fā)，助力第二屆中國(guó)·吉林國(guó)際冰雪旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，力爭(zhēng)將吉菜打造成我省冰雪產(chǎn)業(yè)的一張靚麗名片。

    本屆美食節(jié)相比以往，活動(dòng)內(nèi)容更加豐富、范圍更加廣泛、特色更加鮮明。啟動(dòng)儀式上，與會(huì)的我省餐飲企業(yè)代表一致希望把吉菜美食打造成為冰雪旅游中最溫暖的元素，滿足天南海北的味蕾，愉悅八方游客、四海賓朋，帶動(dòng)吉菜品牌走向全國(guó)。行業(yè)表彰大會(huì)環(huán)節(jié)激動(dòng)人心，一批優(yōu)秀企業(yè)和個(gè)人脫穎而出，有力地激發(fā)了我省餐飲人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情。同步進(jìn)行的“吉林省?臺(tái)灣兩岸冰雪美食品鑒交流會(huì)”精彩紛呈，兩岸烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)表演，技藝精湛，菜品精美，好評(píng)如潮，為吉菜吸收借鑒其他地域的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新融合、提升品質(zhì)、“走出去”發(fā)展，提供了難得的交流平臺(tái)。

    餐飲的美味離不開新鮮的食材供應(yīng)，會(huì)上，歐亞集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品物流園負(fù)責(zé)人喀總并做了項(xiàng)目推介，重點(diǎn)介紹了長(zhǎng)春歐亞農(nóng)產(chǎn)品物流園的位置、功能和優(yōu)勢(shì)等，讓參會(huì)人員更加了解歐亞集團(tuán)，為各大餐飲企業(yè)提供了一個(gè)新的食材采購基地。

    品牌連鎖餐飲企業(yè)更需要專業(yè)的冷鏈配送服務(wù)，吉林省中冷物流有限公司作為首批《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》行標(biāo)試點(diǎn)企業(yè)，為餐飲客戶提供專業(yè)的冷鏈配送服務(wù)，配備了標(biāo)準(zhǔn)的冷藏車輛和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，保障合作客戶食材配送的溫度及服務(wù)需求。

    從省商務(wù)廳了解到，提升我省餐飲服務(wù)消費(fèi)供給能力和質(zhì)量，大力推廣“冰雪吉菜”品牌，是我省深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“冰天雪地也是金山銀山”“白雪換白銀”重要講話精神的重要舉措，也是落實(shí)省委、省政府“做大冰雪產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展‘白色經(jīng)濟(jì)’”戰(zhàn)略部署的具體行動(dòng)。接下來，將結(jié)合全省“促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)”百日攻堅(jiān)行動(dòng)，開展“吉菜冰雪美食節(jié)”全省九地聯(lián)動(dòng)系列推廣活動(dòng)。屆時(shí)，冰雪旅游特色餐飲名店、冰雪旅游特色吉菜名店大眾評(píng)選，特色美食交流展評(píng)，吉菜名師廚藝大比拼、《2018吉林冰雪美食畫冊(cè)》發(fā)布等系列文化推廣活動(dòng)將陸續(xù)展開，為省內(nèi)外的消費(fèi)者獻(xiàn)上一道道具有獨(dú)特北國(guó)風(fēng)情的冰雪吉菜飲食文化大餐，全力推動(dòng)我省冰雪產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

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